Mate - koffein utan kaffe

På teskolningen hos Forsman tea,

som vi deltog i för en tid sedan,

smakade vi på tesorter från olika

delar av världen.

Mate var en av dryckerna som vi provsmakade och

det är en koffeinhaltig dryck som framställs av växten

yerba mate.

 Drycken upptäcktes av indianer och

och är populär i syd Amerika.

De senaste åren har mate blivit populärt
oxå i många andra länder.

Smaken påminner om vanligt te.

Teet innehåller rikligt med koffein, c-vitamin,

antioxidanter och aminosyror.

Drycken är ett bra alternativ

om man vill ha något uppiggande,

men inte tål eller gillar kaffe :)

Traditionellt dricks mate från en kalebass

(en torkad kurbits)genom ett sugrör (oftast av metall),

som kallas för bombilla :)

***

Tack för kommentarerna till

mina inlägg från trädgården :D

Jag önskar er alla en riktigt
skön helg!

*

kram Tini

 

Att bli en tedrickare

Jag har alltid varit en kaffeälskare och

inte tyckt särskilt mycket om smaken på te.

Men med åren har min mage

blivit allt kännsligare och

därför har jag nu börjat byta ut
en del av kaffet mot te.

Japansk tekanna köpt hos Forsman tea. Dotterns Geischa-målning
har äntligen kommit upp på väggen :)

Nuförtiden finns det ett stort utbud
på olika sorters te med en massa olika smaker.

För en dryg vecka sedan deltog vi med dottern min
på en tekurs hos Forsman tea och den var väldigt intressant.

Vi fick lära oss om teets historia,
om olika tesorter och hur man tillverkar te.
Tyvärr glömde jag att ta foton, men på
Forman teas FB finns en bild från teskolningen
där vi finns med på ett hörn :)

 Te som gjorts av de yttersta topparna
av tebusken och torkats som hela blad
smakar nog helt annat än vanligt påste.
Det lönar sig att investera i en rymlig
tesil så att bladen har utrymme att utvidgas
och ge smaken ifrån sig.

Vattnets temperatur och tiden hur länge
teet ska låta dra sig är viktigt för smaken.

Endast svart te tål 100 graders temperatur.
Vitt och grönt te ska ha en temperatur om
60-90 grader beroende på tesorten.

 Te av bra kvalitet smakar gott
och är hälsosamt att dricka.
Vi har i alla fall blivit

hängivna tedrickare på sistone :))

***

Tack för kommentarerna till

armbanden i föregående inlägg :D

Härligt när solen skiner!

Dags att ta en sväng ut

i trädgården :)

 

Ha en riktigt skön söndag!

*

kram Tini